La fraction organique représente 32.2% des ordures ménagères. C’est pourquoi il est important de valoriser cette matière.
La technique du compostage permet d’obtenir un amendement de bonne qualité à partir de déchets organiques.
La technique du lombricompostage est une technique que l’on peut faire dans une maison sans jardin ou même en appartement afin de valoriser les déchets de cuisine tout en diminuant le volume des poubelles. Cette pratique est compatible avec le compostage classique car le type d’amendement obtenu est différent, en effet le lombricompost est très fin et permet le rempotage des plantes d’intérieur, par exemple. Le lombricompost permet alors de ne pas acheter d’engrais chimique : avantage écologique et économique.
